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食用油储存注意事项

2022-07-27 17:50:11 782

并不是说哪种油好,每种油都有自己的优势,所以也不能一直吃一种油,换着吃才能营养均衡。


食用油储存注意事项

食用油储存不当不仅会降低营养价值,还会加速衰老,增加食物中毒和患癌风险。为了预防这类的健康隐患,大家在储存食用油时应注意以下4点:


尽量购买小桶油

食用油开封后长期放置很容易发生氧化酸败,所以尽量购买小瓶装的油,开封3个月内吃完。


油壶材质慎选择

需要用油壶分装的,购买不透明的玻璃材质或是陶瓷材质的油壶,结构比较稳定,长期存油有害成分也不易析出。


密封遮光避热存放

空气、阳光、高温都会加速食用油的氧化酸败,所以油壶和油桶都应放在避光、阴凉处,尽量远离灶台,每次使用后都要拧紧盖子,密封保存。


一月一清洗

至少每月对油壶清洗一次。清洗时可以用淘米水、面粉或苏打等来帮助去除油垢,洗完后一定要彻底晾干,然后再倒入新油。

没想到小小的食用油还有这么多讲究,不同的炒菜方式用不同的油,才是健康的哦!


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